中國日報網(wǎng)消息：近日，有讀者發(fā)現(xiàn)在稻香村東直門店內(nèi)，石磨元宵價格比去年貴了2元錢。記者隨即聯(lián)系稻香村公司總部，該公司有關(guān)負責人表示，自2009年冬至起就調(diào)整了價格，主要原因是原材料價格上漲。
“今年買老糖塊時就發(fā)現(xiàn)漲價了，”一位排隊的消費者說，“好在漲得不多，我算了一下，現(xiàn)價每個元宵平均為0.66元，差不多漲了6分，價格還可以接受。”
稻香村有關(guān)負責人解釋說，去年立冬時，按照老北京傳統(tǒng)，稻香村元宵、湯圓生產(chǎn)正式開始，由于果仁、糯米、糖等原材料價格以及動力成本上漲，什錦元宵由18元/800g/30個上調(diào)為20元/800g/30個，湯圓價格由4.5元/袋上調(diào)為5元/袋。
稻香村常務(wù)副總經(jīng)理池向東說，北京稻香村今年計劃生產(chǎn)元宵200萬斤，比去年增加10%；由于近兩年人們對湯圓消費需求越來越大，稻香村備足了150萬斤速凍湯圓，比去年增長15%。
今年最有特色的是五仁餡元宵，借鑒了五仁餡月餅的原料配方，精選核桃仁、芝麻仁、杏仁、松仁和瓜子仁等五種堅果作為餡料。
稻香村提醒廣大消費者，為了消費者吃到最新鮮的元宵，今年散裝元宵僅在北京稻香村99家連鎖店售賣。
每日現(xiàn)場新聞
炒貨“王老頭”新春賣元宵
正月十五尚未到，商家爭著賣元宵。最近，以“糖炒栗子”聞名京城的炒貨店“王老頭”也開始現(xiàn)場制作并銷售起了元宵。盡管離著“稻香村”不遠，但“王老頭”元宵賣得也不錯。
“王老頭”在南城有四家店，賣元宵的是位于天壇南門附近的玉蜓橋店。昨天下午，在這家店鋪外面，店里負責人老王身穿白大褂，戴著白帽子，向路人銷售現(xiàn)做的元宵。攤位邊立一個紅色大牌子：“王老頭元宵 12元30個再送5個”。十幾位路人都湊過來挑選元宵。“先買幾個回去嘗嘗，好的話再多買點，”一位買家說。
從炒貨到元宵，玉蜓橋店的老王說，他們從去年便開始琢磨這件事，籌備需要一個過程，所以他們今年才開始賣，目前有五仁、巧克力、山楂、桂花等六種。提到經(jīng)營資質(zhì)，老王向記者出示了該店營業(yè)執(zhí)照，其經(jīng)營項目上有主食廚房等內(nèi)容。此外，老王在店里專門開辟出了一塊地方現(xiàn)場制作元宵，與制作炒貨相分開，“這就是為了衛(wèi)生”。
距離這家店不到50米，便是一家稻香村分店，也在街面上賣元宵。雖然沒有直接提競爭，但老王嘴里總是掛著“稻香村”。“稻香村今年20元30個，比去年貴了2塊錢，而‘王老頭’則是12元30個，再送5個。”
“老東西得有新玩意兒才能活下去，光倚老賣老不成”，提到為什么開發(fā)起元宵生意來，老王這樣對記者說。
來源：《北京青年報》 編輯：鄧京荊
