中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)消息：云南是茶葉大省,干旱對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)造成了重大沖擊,約80%也即400萬(wàn)畝茶園受災(zāi),預(yù)計(jì)春茶減產(chǎn)50%左右,昨天,記者趕往云南省農(nóng)業(yè)廳,了解干旱對(duì)茶葉造成的沖擊。
云南省農(nóng)業(yè)廳茶葉辦主任楊善禧昨天對(duì)記者表示,云南茶葉減產(chǎn)已成定局,但這反可以倒逼茶農(nóng)提高采摘質(zhì)量,有利于改變?cè)颇喜枞~單純靠提高產(chǎn)量增加收入的粗放型老路。
云南是產(chǎn)茶大省,年產(chǎn)茶葉18萬(wàn)噸左右,其中春茶占到25%-30%左右,去年下半年延續(xù)至今的特大干旱重創(chuàng)云南茶葉生產(chǎn)。楊善禧對(duì)本報(bào)記者說(shuō):“茶園很多位于邊遠(yuǎn)地區(qū),土壤保水條件比較差,茶園水利基礎(chǔ)設(shè)施也比較差,只有少部分茶園建有滴灌、噴灌設(shè)施,絕大多數(shù)靠天吃飯,因此全省茶園普遍受災(zāi)。”云南臨滄是茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,臨滄永德縣全縣茶園受災(zāi)面積達(dá)140000畝,受災(zāi)率82%,部分幼齡茶園絕收,造成春茶開(kāi)采時(shí)間比往年推遲20天左右。
楊善禧介紹說(shuō),由于缺水,茶樹(shù)芽頭小,葉片生長(zhǎng)不開(kāi),新芽長(zhǎng)不大,臨滄地區(qū)春茶減產(chǎn)60%左右,全省春茶減產(chǎn)50%左右,茶園絕收面積有20多萬(wàn)畝,采摘期普遍推遲20余天,現(xiàn)在只有少量新茶上市,茶葉價(jià)格與去年相比上漲30%以上,個(gè)別地區(qū)甚至翻一番。他還預(yù)計(jì),今年全年云南茶葉價(jià)格將整體保持上漲態(tài)勢(shì),消費(fèi)者需要做好喝貴茶的準(zhǔn)備。
另?yè)?jù)了解,雨水偏少的春茶也稱(chēng)“天旱茶”,雖然賣(mài)相不一定好看,但品質(zhì)往往較高,這是因?yàn)椴枞~含水量減少,內(nèi)涵物質(zhì)更容易收攏,浸泡時(shí)也更容易浸出。
茶葉產(chǎn)量減少對(duì)云南的茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)并不完全是壞事。2007年-2008年,由于市場(chǎng)熱捧普洱茶,云南普洱茶產(chǎn)量增加到9.9萬(wàn)噸,而市場(chǎng)對(duì)普洱茶的需求量一般在5萬(wàn)噸左右,普洱茶供應(yīng)過(guò)剩導(dǎo)致從2007年下半年開(kāi)始,普洱茶價(jià)格直線下降,楊善禧說(shuō)普洱茶毛茶價(jià)格一度跌至每公斤20元左右。通過(guò)增加茶葉種植面積、提高茶葉產(chǎn)量來(lái)增加茶農(nóng)收入的效果并不理想,以普洱茶為例,價(jià)格大幅下挫實(shí)際上損害了普洱茶的聲譽(yù),在消費(fèi)者心目中普洱茶與低價(jià)產(chǎn)品聯(lián)系在一起。
2009年開(kāi)始,云南省有意調(diào)整茶葉種植結(jié)構(gòu),減少普洱茶的種植面積,2009年普洱茶的產(chǎn)量減至4.5萬(wàn)噸左右,在旱情加劇的刺激下,現(xiàn)在普洱毛茶的價(jià)格上漲至每公斤30元以上。
楊善禧認(rèn)為茶產(chǎn)業(yè)是勞動(dòng)密集型企業(yè),云南省茶農(nóng)有600萬(wàn)人,涉茶人口約1000萬(wàn),多年以來(lái)走的都是粗放型發(fā)展道路,今年大旱引發(fā)茶葉減產(chǎn),茶農(nóng)只有加強(qiáng)茶園管護(hù),提高采摘質(zhì)量,提升茶葉等級(jí),每斤茶葉才可以賣(mài)出更高的價(jià)錢(qián),不僅可以彌補(bǔ)產(chǎn)量減少帶來(lái)的收入損失,也是一條更好的發(fā)展道路。
最讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心的是,干旱減產(chǎn)會(huì)不會(huì)導(dǎo)致“炒茶”風(fēng)再起,實(shí)際上,現(xiàn)在不少茶商確實(shí)在借機(jī)秘密囤茶。云南的一名普洱茶批發(fā)商說(shuō),普洱茶越陳越香,目前就有各地普洱茶經(jīng)銷(xiāo)商大量采購(gòu)普洱茶,包括前幾年的陳茶。茶商們對(duì)普洱茶的預(yù)測(cè)一般都比較準(zhǔn),所以普洱茶很可能再次漲起來(lái)。
來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)（記者 胡軍華） 編輯：寧波 馮媛
