專家表示，正常的應(yīng)該是豆腥味；鑒別時(shí)可將黑豆放在白紙上來(lái)回滑動(dòng)，看是否掉色
張女士家購(gòu)買的這些黑豆，打磨后飄出淡淡的油漆味。記者 黃宇攝
家住渝北區(qū)東和春天小區(qū)的張女士最近有些納悶，她從超市購(gòu)買的黑豆，不但用豆?jié){機(jī)打磨后出現(xiàn)了深黑色的沉淀物，而且打開(kāi)蓋子后還有濃濃的油漆味。
一把黑豆壞了一鍋湯
張女士吃了3年的黑豆，唯獨(dú)這次購(gòu)買的黑豆有點(diǎn)怪。昨天下午，面對(duì)重慶晨報(bào)記者，她拿著家里剩余的一袋黑豆說(shuō)，“沒(méi)弄清楚真?zhèn)吻埃隙ㄊ遣桓页粤恕！?/p>
這袋每斤售價(jià)9.3元的黑豆，從外觀看豆皮呈光滑、均勻的黑色，記者將其皮層撥開(kāi)后，豆心呈綠色，豆皮脫落。
張女士說(shuō)，黑豆購(gòu)買于2月份，浸泡時(shí)會(huì)出現(xiàn)掉色的情況，“第一次食用這袋黑豆，我是打算做黑豆燉肚子雞，但等我把鍋揭開(kāi)一看，不得了，一把黑豆染黑了整鍋的肚子雞。”
更叫張女士放心不下的，還是接下來(lái)發(fā)生的事，“第二天我又用這批黑豆打磨豆?jié){，豆?jié){機(jī)里留下了很濃的黑色沉淀物，不僅如此，豆?jié){也散發(fā)出很明顯的油漆味，這之后我是徹底不敢再去碰這袋黑豆了。”
希望專家?guī)兔Ρ鎰e
張女士之后也曾提著黑豆找到過(guò)當(dāng)初購(gòu)買黑豆的超市，但對(duì)方表示，黑豆不可能有問(wèn)題。“沒(méi)問(wèn)題的黑豆，磨成汁了之后會(huì)出現(xiàn)油漆味嗎？”張女士還是覺(jué)得不放心，于是又撥打了物價(jià)、質(zhì)監(jiān)部門的電話。
一番周旋后，張女士被告知，這袋黑豆已經(jīng)開(kāi)封，如果要檢測(cè)，她可以再去買一袋，之后將它帶到位于北部新區(qū)大竹林街道的市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院進(jìn)行檢測(cè)。
“我總不能為了這么一袋黑豆擱下手里的工作不做，再去超市買一袋回來(lái)，又拎著跑到大竹林去檢測(cè)吧？”所以，張女士表示，盡管得不到權(quán)威部門檢測(cè)結(jié)果，但希望請(qǐng)重慶晨報(bào)食品安全專家顧問(wèn)團(tuán)幫忙初步辨別。
來(lái)源：重慶晨報(bào) 編輯：于姝楠
